MAJAMAYO

Sastojci

​

• 2 velika slatka krompira (2 šolje pirea)

• 2 šolje kuvane kinoe

• 2 jaja

• 3 čena belog luka, mlevenog

• 1½ šolja iseckanog parmezana

• 2 kašike svežeg peršuna, sitno iseckanog

• 1 kašičica soli

• ¼ kašičice mlevenog crnog bibera

• ¼ kašičice muškatnog oraščića

• 2 kašike maslinovog ulja

 

Priprema

​

1. Zagrejte rernu na 190 C.

2. Nanesite slatki krompir nožem i pecite dok ne omekša, oko 45 minuta.
3. Kuvajte kinou. Pustite kinou i sladak krompir da se ohlade.

4. Ogulite sladak krompir i izgnječite.
5. U velikoj činiji pomešajte slatki krompir, kinoa, jaja, beli luk, sir, peršun, so, biber i muškatni oraščić. Uzmite iznose jednake otprilike ¼ šolje i formirajte pljeskavice.
6. Zagrejte veliki tiganj na srednje jakoj vatri i dodati 1 kašiku maslinovog ulja. Pecite dok kolači ne postanu zlatno braon boje sa obe strane. Ponavljati proces sa preostalim uljem i kinoom mešavinom.

7. Pecite kolače u rerni 5 minuta i uverite se da je zagrejano.

 

Savet: Ovi kolači mogu biti unapred pripremljeni i zamrznuti za kasniju upotrebu.

​

Nutritivne vrednosti

​

Kalorije 220, Proteini 13 g, Uglj. Hidrati 21 g, Ukupne masti 10 g, Holesterol 30 mg,
Natrijum 640 mg, Vlakna 3 g.