MAJAMAYO

                                                                                                 Sastojci

 

•  170g bele ribe

• Biber

• 4 kašičice extra devičanskog maslinovog ulja

• 1 kašičica mlev.belog luka

• 1 praziluk, tanko iseckan

• ½ zelene ljute paprike, tanko iseckane

• 30g paradajza bez soli

• 1 šolja boranije iseckane

• 1 veza špargle, iseckane i prepolovljene

• 2 šolje bejbi spanaća

• 2 kašičice mirođije

Priprema

​

1. Isecite ribu na komade. Dodati začine. Zagrejte tiganj koji se ne lepi na srednje jakoj vatri. Dodajte 2 kašike maslinovog ulja i ribu u tiganju. Pecite 1 minut sa svake strane ili dok riba ne počne da rumeni. Prebacite ribu na tanjir.

2. Dodajte preostalo ulje u tiganj sa belim lukom, prazilukom i čilijem. Pržite dok praziluk ne omekša, oko 2 minuta.

3. Dodajte paradajz i ¼ šolje vode. Dovedite do laganog ključanja. Vratite ribu, gurnuvši je u sos.

4. Dodajte boraniju i špargle. Pokrijte i dinstajte dok se riba ne skuva, 2-3 minuta. Sklonite sa vatre.

5. Umešajte spanać i pospite mirođijom.

Savet

​

Ovo jelo može da se čuva 1-2 dana u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru. Zagrevejte polako u pokrivenoj posudi.

​

Nutritivne vrednosti

Kalorije 294, Proteini 22 g, Uglj.hidrati 23 g, Ukupne masti 15 g, Holesterol 51 mg, Natrijum 368 mg, Vlakna 9 g